Macedonia con yogurt

Esta receta nos la enseñaron hace muchísimos años, en una escuela de verano, y me sigue pareciendo una receta muy fácil y sobretodo muy buena, en este caso los ingredientes serán un poco más adecuados para llevar a cabo una dieta saludable.

Si tienes invitados es una buena opción para un postre.

INGREDIENTES

Galletas integrales

Yogurt cremoso desnatado

Vainilla o canela en polvo (podéis elegir lo que mas os guste)

Fruta natural de temporada

ELABORACIÓN

En un recipiente mezclar el yogurt cremoso con la vainilla o canela y mezclar muy bien, poner edulcorante hasta que encontréis el dulzor que queráis darle (yo le hecho poquito porque no me gusta muy dulce).

A continuación, lavar, cortar, pelar la fruta y mezclarla muy bien.

En una copa (o el recipiente donde lo queráis servir) poner en primer lugar la galleta, encima de esta la fruta y a continuación para rematar la crema que os ha quedado del yogurt.

Poner en la nevera y servir frío.

* Una buena alternativa a la fruta fresca es la macedonia de videca 
(pasarla por un colador antes de utilizar)

Pollo hervido con garbanzos

Buenas tardes:

Pongo mi primera receta, me parece una receta económica y lo más importante, no hay que ser muy cocinillas para llevarla a cabo y la verdad que esta rico.

* La presentación de los platos la iré mejorando día a día

INGREDIENTES
1 cuarto o un muslo de pollo
Garbanzos (cantidad a elegir)
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
hierbas provenzales
aceite
sal





ELABORACIÓN

Ponemos una olla con agua y sal y echamos el pollo (yo hiervo varias piezas porque me sirven también para el día siguiente) lo dejamos hervir más o menos 20 minutos.

Cortamos la cebolla (en mi caso hago los trocitos grandes, pero se puede picar finita) y la echamos en una sarten (previamente le habremos echado una cucharadita de aceite y los dientes de ajo) le echamos una cucharadita pequeña de azúcar y la dejamos hasta que se dore (mover de vez en cuando para que no se queme).

Mientras la cebolla se dora, desmenuzamos el pollo.

Cuando este doradita, echamos el pollo con la cebolla, los garbanzos, sal y las hiervas provenzales y lo dejamos unos minutos dándole moviendolo con una paleta de vez en cuando para que se haga uniformemente.

* Lo que realmente me parece bueno de esta receta, es que si por la noche hemos dejado el pollo hervido y una vez se ha enfriado lo guardamos en la nevera, podemos llegar a casa a medio día y tenerlo preparado en muy poquito tiempo.

Mi primer post

Buenos días:

Este blog lo hago para compartir mis recetas propias que normalmente son cogiendo como base recetas que veo y leo por Internet y las voy modificando para adaptarlas o bien al bolsillo o bien a mi dieta y mis gustos.

También publicaré recetas que directamente vea en Internet por lo que pondré el enlace de las mismas para que todos tengáis acceso a las mismas.

Espero poder ayudar a jóvenes que estén en la misma situación que yo, con un bolsillo reducido y ganas de aprender a comer bien de forma saludable.

Un saludo de una chica a dieta.